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miércoles, 20 de febrero de 2013

La mala leche



Aunque mi pareja ya me había hablado de ello, hasta hoy no había leido las conclusiones del estudio. La OCU realizó el año pasado un estudio sobre las 47 marcas de leche que se venden actualmente en España y los resultados no pueden ser más desalentadores: Nuestras leches son una mierda, hablando en plata.

 Que conste que todas son aptas para el consumo humano y todas pasan sus controles sanitartios pertinentes, no ayamos ahora a asustarnos. Sencillamente se han valorado en éste estudio ciertas características como precio, cantidad de calcio (la mitad no sobrepasa el límite que la OCU califica como "aceptable"), cantidad mínima de grasa (que se ha establecido en 3,5%, aunque muchas marcas desgrasan más aún la leche a fin de obtener más beneficios con natas y mantequillas), relación calcio-fósforo (niveles muy bajos de calcio frente a altos niveles de fósforo, seguramente debido al uso de estabilizantes), niveles de vitaminas y proteinas (en muchos casos deficientes debido a tratamientos térmicos muy agresivos)... 

 La cosa ha hecho tanto daño a la Federación Nacional de Industrias Lácteas que ha llegado a interponer una demanda contra la OCU. Afortunadamente el juez le ha dado la razón a la segunda, avalando los resultados de dichos estudios que confirman el gran deterioro que en los últimos veinte años ha sufrido la calidad de la leche que compramos.
Aquí os dejo la lista elaborada a partil del estudio. La primera de todas estambién la más cara, Pascual; no obstante la segunda, Hacendado, está entre las más baratas. Si buscamos la mejor calidad precio, entonces nos toca comprar Muu. En general la OCU desaconseja adquirir leche que no obtenga menos de treinta puntos sobre cien.

1.- Pascual (80) - Mejor calidad pero la más cara.
2.- Hacendado, de Mercadona (79)
3.- Consum (78)
4.- Kaiku (77)
5.- Gallega (76)
6.- Deleite (76)
7.- Carrefour (75)
8.- Muu (74) - Mejor relación calidad-precio.
9.- Día (74)
10.- Covap (73)
11.- Aluchan, de Alcampo (73)
12.- Milbona, de Lidl (71)
13.- Gaza (71)
14.- Xoia (70)
15.- Leyma (70)
16.- Ato (70)
17.- Gurelesa (69)
18.- Bomilk, de Eroski (68)
19.- Unide, de Maxcoop y Gama (67)
20.- Cremosita (62)
21.- Celta (62)
22.- Auchan 1er Precio (61)
23.- Feiraco (61)
24.- President (61)
25.- El Corte Inglés (57)
26.- Supersol (50)
27.- Lauki (45)
28.- Solar (45)
29.- Aliada, de El Corte Inglés (42)
30.- Alipende, de Ahorramás (42)
31.- C.L. Asturiana (42)
32.- Eroski (42)
33.- Larsa (42)
34.- Super, de El Árbol (42)
35.- Covirán (41)
36.- Finessa, de Lidl (41)
37.- La Vaquita (41)
38.- Altamira (30)
39.- Carrefour Discount (30)
40.- Condis (30)
41.- El Castillo (30)
42.- Llet Nostra (30)
43.- Puleva (30)
44.- RAM (30)
45.- Reny Picot (30)
46.- Rio (30)
47.- Polesa (10)   ¡¡¡Diez puntos, por Dios!!!


Fuentes

http://www.abc.es/20120412/sociedad/abci-leche-mala-calidad-fenil-201204111159.html
http://bacinerias.com/2011/06/la-leche-a-examen-lista-de-las-mejores-leches/

2 comentarios:

  1. Chiste rápido: la leche RAM debe ser buena para la memoria.

    La verdad es que no es un asunto menor. La leche es el alimento por excelencia para el desarrollo de los niños, al menos por una razón cultural, porque si nos ponemos a pensar, tal vez haya otros productos que son iguales o mejores, pero la leche ya está al alcance de todos.

    En contraste: leí hace un tiempo que la leche no es del todo buena para el ser humano, por el hecho de que, al ser un alimento que los humanos consumimos desde hace unos pocos miles de años, nuestro organismo no está preparado para procesarla convenientemente, por eso existen los interesantes a la lactosa, pero incluso para os que no lo son, les cuesta (nos cuesta) un poco asimilarla, por lo que se ha llegado a recomendar que se consuman productos lácteos con moderación, habitualmente, pero con moderación.

    Saludos Ozy

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  2. Chiste rápido nº 2: La leche Solar debe ser buena para la piel. Jeje...


    Amén de tanta leche y tanta gaita celta, lo mejor es no tomar leche.
    O por lo menos no dársela a nuestros pequeños (mejor leches vegetales, como avena, avellana, almendra, con una cantidad de calcio considerable). Lo que la leche de vaca produce en el cuerpo es mucha mucosidad, y dado que en periodo invernal los niños están a todas horas con el moco colgando, mejor evitar el alimento de los bichitos del tracto respiratorio. Porque no sé si sabeis que el moco es una sustancia nutritiva, que además de su función "barrera",contiene unos 15 aminoácidos: lisina, histidina, arginina, ácido aspártico, treonina, serina, ácido glutámico, prolina, glicina, alanina, valina, isoleucina, leucina, tirosina y fenilalanina. De hecho es más rico que el plasma en ácido aspártico y ácido glutámino.

    Cuando el moco pasa de ser "limpiador" a "obturador" se produce el problema: las bacterias a las que pretendía expulsar encuentran un lugar caliente, nutritivo y húmedo donde reproducirse.Por consiguiente resfriados, otitis, etc,etc, etc. Solución preventiva:lavados nasales con suero fisiológico, mañana y noche, en cuanto se vea el moquillo asomando...

    Besicos

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